Austern mit Weißkohl-Kompott und Franciacorta-Sauce
Ostriche, composta di cavolo cappuccio e salsa al Franciacorta
30 €
Moma · Rom
Austern begleitet von Weißkohl-Kompott und Franciacorta-Sauce.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß22%
- Fett59%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Austern, serviert mit einem herzhaften Kohlkompott und einer Sauce aus Franciacorta-Schaumwein.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Austern
- Kohl
- Franciacorta-Wein
- Sahne
- Schalotten
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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