Rinderfilet im knusprigen Blätterteigmantel, Parmesan-Schaum und Trüffel
Turnedos di manzo in crosta di sfoglia croccante, spuma di parmigiano e tartufo
32 €
La Terrazza dei Papi · Rom
Rinderfilet im Blätterteig mit Parmesan-Schaum und Trüffel.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß21%
- Fett62%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfilet-Medaillons, eingehüllt in eine knusprige Teighülle, begleitet von Parmesan-Schaum und Trüffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Teig
- Parmesan
- Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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