Geschmorte Rinderbacke (Metzgerei Feroci) mit Püree
Brasato di guancia di manzo (macelleria Feroci) con purè
24 €
La Piccola Toscana · Rom
Geschmorte Rinderbacke, serviert mit Püree.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß24%
- Fett59%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacken, die in einer flüssigen Basis langsam gekocht wurden, bis sie zart sind. Sie werden zusammen mit einem glatten Gemüse- oder Kartoffelpüree serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderbacken
- Kartoffeln
- Brühe
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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