Stracciatella

Suppe aus Fleischbrühe, Eiern und Käse

10 €

La Francescana · Rom

Suppe aus Fleischbrühe, Eiern und Käse.

Nährwerte

≈ 200 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß28%
28%
Fett58%
58%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine leichte Suppe, die hergestellt wird, indem geschlagene Eier in eine heiße Brühe geträufelt werden, was oft zu fadenartigen, zerrissenen Texturen führt. Sie wird typischerweise mit Parmesan gewürzt.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Fleischbrühe
Eier
Parmesan

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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