Baccalà mantecato mit Peperone Crusco
Baccala’ mantecato con peperone crusco
16 €
Hosteria Grappolo d'Oro · Rom
Kabeljau-Mousse, garniert mit zerstoßenem Peperone Crusco.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß23%
- Fett66%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine cremige Kabeljau-Mousse, die typischerweise auf Brot oder Polenta serviert wird, garniert mit knusprigen getrockneten Paprikas.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venetien
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Milch
- Olivenöl
- peperone crusco
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?