Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett65%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein scharfes und aromatisches Lammcurry, das unter Verwendung der traditionellen Chettinad-Gewürzmischung zubereitet wird. Es zeichnet sich durch eine reichhaltige Soße aus, die oft durch geröstete Kokosnuss und Pfefferkörner verfeinert wird.
- Küche
- Indisch (Chettinad)
- Herkunft
- Tamil Nadu, Indien
Typische Zutaten
- Lamm
- Kokosnuss
- schwarzer Pfeffer
- Fenchelsamen
- Curryblätter
- Zwiebeln
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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