Konfierte Entenkeule

Konfitované kachní stehno

690 CZK≈ 28,30 €

U Malířů 1543 · Prag

Konfierte Entenkeule mit Linsen-Cassoulet, Foie gras, Wurzelgemüse und Sanddorn.

Nährwerte

≈ 800 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß21%
21%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Entenkeule, die langsam in ihrem eigenen Fett gegart wird, bis sie zart ist. Sie wird hier in herzhafter Art mit Hülsenfrüchten und reichhaltigen Zusätzen serviert.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Entenkeule
Linsen
foie gras
Wurzelgemüse
Sanddorn

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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