Sous-vide gegrillte Hähnchenbrust, serviert mit Karotten-Sellerie-Chips, Erbsenpüree und Demi-Glace Sauce
Grilované kuřecí prsíčko sous-vide podávané s karotkovo-celerovým chipsem, hráškovým pyré a demi-glace omáčkou
299 CZK≈ 12,27 €
Pub Na Plech · Prag
Sous-vide gegrillte Hähnchenbrust mit Karotten-Sellerie-Chips, Erbsenpüree und Demi-Glace Sauce.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß38%
- Fett38%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hähnchenbrust, die für besondere Zartheit sous-vide gegart wird, serviert mit einem Gemüsepüree und einer reichhaltigen Demi-Glace-Sauce.
Typische Zutaten
- Hähnchenbrust
- Karotten
- Sellerie
- Erbsen
- Demi-Glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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