Hähnchen Supreme (sous vide), Wein-Demi-Glace-Sauce, Kartoffelstampf mit Lauch, roten Zwiebeln und geräuchertem Speck, gezupfter Blattsalat
Kuřecí supreme (sous vide), vinná demi-glace omáčka, mačkaný brambor s pórkem, červenou cibulkou a uzeným špekem, trhané listové saláty
299 CZK≈ 12,24 €
Malešická tvrz · Prag · 200 g
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß27%
- Fett57%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sous-vide gegarte Hähnchenbrust, serviert mit einer Weinreduktion und cremigem Kartoffelbrei.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Hähnchenbrust
- Rotwein
- Demi-Glace
- Kartoffeln
- Lauch
- Speck
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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