Hirschrücken

Jelení hřbet

679 CZK≈ 27,85 €

Deer Restaurant · Prag

Hirschrücken mit Kartoffelgnocchi, Hirschschulter, Wacholder-Gemüsepüree und wilden Cranberries.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch
Sellerie

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß30%
30%
Fett44%
44%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Gebratener Wildloin, serviert mit Wildschulter und Kartoffelgnocchi. Begleitet wird das Gericht von einem mit Wacholder und Wildcranberries aromatisierten Gemüsepüree.

Küche: Zentraleuropäisch

Typische Zutaten

Wildloin
Wildschulter
Kartoffelgnocchi
Wacholder
Cranberries
Gemüse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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