Dorschfilet mit Speck*, konfierten Kartoffeln, geschmortem Lauch mit grünem Apfel und Meerrettichsauce *auch ohne Speck verfügbar
Polędwica z dorsza, słonina*, konfitowane ziemniaki, duszony por z zielonym jabłkiem, sos chrzanowy *dostępna wersja bez słoniny
82 PLN≈ 18,60 €
Bazar 1838 · Posen
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett55%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dickes Stück Kabeljaufilet, das mit Fett für den Geschmack zubereitet wurde. Es wird zusammen mit Confit-Kartoffeln und einer würzigen Meerrettichsauce serviert.
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Schweinefett
- Kartoffeln
- Lauch
- Apfel
- Meerrettich
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Polen
Über den Klassiker polędwica. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Polen
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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