Entenbrust aus dem Südwesten mit Sherryessig, kleine Kartoffeln
Magret de canard du Sud-Ouest au vinaigre de Xérès, pommes grenaille
23 €
Sébillon · Paris
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett64%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenbrust, nach Wunsch gegart, serviert mit einer Reduktion aus Sherryessig und Babykartoffeln.
- Küche
- Französisch (Südwesten)
- Herkunft
- Südwestfrankreich
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Sherryessig
- Babykartoffeln
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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