Caille de Duplantier mit Pfeffer-Rote Bete aus Sichuan, Ragout und marinierter Sardine
Caille de Duplantier Betterave au poivre Sichuan, Ragoût, sardine marinée
95 €
Le Clarence · Paris
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett55%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wachtel serviert mit einem Rotebeetragout, gewürzt mit Sichuanpfeffer und begleitet von marinierten Sardinen.
- Küche
- Französisch (Modern)
Typische Zutaten
- Wachtel
- Rote Bete
- Sichuanpfeffer
- Sardine
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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