L'épicerie Du Bouillon Pharamond

Gefüllte Eier mit Senfmayonnaise.

Sechs Schnecken mit Petersienbutter.

Kürbissuppe mit Schnittlauch und geräuchertem Öl.

Überbackener Camembert-Käse mit Honig.

Gegrillte Hühner-Rillettes mit Toast und Essiggurken.

Überbackene Zwiebelsuppe mit Emmentaler Käse.

Toulouse-Wurst mit Kartoffelbrei und Senfsauce.

Metzgerstück mit gerösteten kleinen Erdäpfeln und Schalottensoße.

Geschmorte Rinderzunge mit Coquillettes und würziger Sauce.

Entenconfit Parmentier mit Feldsalat und Rucola-Coulis.

Saibling mit Sauerkraut und Beurre Blanc.

Seelachs-Eintopf nach Normandie-Art mit einer cremigen Cidre-Sauce.

Apfel-Sorbet mit Calvados.

Kokos-Panna Cotta mit exotischem Frucht-Coulis.

Hüttenkäse mit Apfel-Zimt-Kompott.

Zwei Kugeln Eis in Vanille, Schokolade oder Erdbeere.

Milchschokoladencreme mit Haselnuss-Crumble.

French Toast aus Brioche mit gesalzener Butterkaramell.