L'épicerie Du Bouillon Pharamond

Jajka po dziewiensku przygotowane z majonezem musztardowym.

Sześć ślimaków podawanych z masłem pietruszkowym.

Zupa z dyni podawana ze szczypiorkiem i olejem wędzonym.

Pieczony ser Camembert podawany z miodem.

Grillowane rillettes z kurczaka podawane z grzankami i ogórkami kiszonymi.

Zupa cebulowa zapiekana z serem Emmental.

Kiełbasa z Toulouse podawana z purée ziemniaczanym i sosem musztardowym.

Stek rzeźniczy podawany z pieczonymi młodymi ziemniakami i sosem z szalotki.

Duszone języki wołowe podawane z makaronem coquillettes i ostrym sosem.

Duck confit Parmentier podawane z sałatką z endywii i coulis z rukoli.

Pstrąg morski podawany z kiszoną kapustą i sosem beurre blanc.

Filet z kurczaka podawany z purée ziemniaczanym i sosem Vallée d’Auge.

Gulasz z dorsza w stylu normandzkim z kremowym sosem cydrowym.

Apple sorbet served with Calvados.

Kokosowa panna cotta podawana z coulis z owoców egzotycznych.

Twarożek podawany z kompotem z jabłek i cynamonem.

Dwie gałki lodów o smaku waniliowym, czekoladowym lub truskawkowym.

Krem z mlecznej czekolady posypany kruszonką z orzechów laskowych.

Tosty francuskie z brioche podawane z solonym karmelem maślanym.