L'épicerie Du Bouillon Pharamond
Paris · Local istoric · din 1832 · Franceză · € · 38 de preparate · 3,50 EUR – 14,50 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–24:00
- marți12:00–24:00
- miercuri12:00–24:00
- joi12:00–24:00
- vineri12:00–24:00
- sâmbătă12:00–24:00
- duminică12:00–24:00
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
APERITIVE STARTERS
-
Salată Pharamond
5,80 EURPharamond Salad -
Rabbit terrine with Muscadet and condiments
-
Supă cremă de dovleac
3,90 EURCreamy pumpkin soupSupă de dovleac servită cu ceapă verde și ulei afumat.
-
Pollock ceviche with lime, avocado, and coconut cream
-
Herring fillets in oil, baby potatoes, onions, and parsley
-
Rillettes de pui la grătar
5,50 EURGrilled chicken rillettesRillettes de pui la grătar servite cu pâine prăjită și murături.
-
Supă de ceapă au gratin
4,80 EUROnion soup au gratinSupă de ceapă au gratin cu brânză Emmental deasupra.
FELURIURI DISHES
-
Truffle-flavoured coquillettes with cheese, cream and chives
-
Cârnat Toulouse
12 EURToulouse sausage,Cârnat Toulouse servit cu piure de cartofi și sos de muștar.
-
Ciopte de măcelar cu sos de șalotă
13,70 EURButcher’s cut, shallot sauce,Ciopte de măcelar servite cu cartofi noi la cuptor și sos de șalotă.
-
Limbă de vită la braze
11,90 EURBraised beef tongue,Limbă de vită la braze servită cu coquillettes și sos picant.
-
Duck confit Parmentier
14,50 EURDuck confit Parmentier,Duck confit Parmentier servit cu salată de endivie și coulis de arugula.
-
Trout de mare cu varză murată
13,50 EURSea trout sauerkraut,Trout de mare servită cu varză murată și beurre blanc.
-
Caen-style tripe, served the traditional way since 1832
-
Chicken tenderloin with Vallée d’Auge sauce,
Mușchiuleț de pui servit cu piure de cartofi și sos Vallée d’Auge.
-
Coalfish stew Normandy-style,
Tocăniță de coalfish în stil Normandy cu un sos de cidru cremos.
-
Cauliflower gratin with béchamel sauce and French Emmental
GARNITURI SIDES
-
Cartofi prăjiți
3,50 EURFries -
Piure de cartofi
3,50 EURMashed potatoes -
Coquillette cu aromă de trufe
3,50 EURTruffle-Flavored Coquillette
BRÂNZURI Din Normandy CHEESES From Normandy
-
Camembert
3,90 EURBrânză Camembert -
Pont l’évêque
3,90 EURBrânză Pont l’évêque -
Livarot
4,90 EURBrânză Livarot -
Neufchâtel
3,90 EURBrânză Neufchâtel -
Assortiment de 4 brânzeturi
7,80 EURAssortment of 4 cheeses
DESERTURI DESSERTS
-
Panna cotta cu cocos
4,90 EURCoconut panna cottaPanna cotta cu cocos servită cu coulis de fructe exotice.
-
Înghețată, 2 topuri la alegere
5,50 EURIce cream, 2 scoops of your choiceDouă topuri de înghețată cu vanilie, ciocolată sau căpșuni.
-
Crumble de mere cald
5,20 EURWarm apple crumble -
Crema de ciocolată cu lapte
6,90 EURMilk chocolate creamCrema de ciocolată cu lapte cu crumble de alune de pădure deasupra.
-
Crème brûlée cu vanilie
4,70 EURVanilla crème brûlée -
Pain franțuzesc din brioche
7,20 EURFrench toast made with brioche,Pain franțuzesc din brioche servit cu caramel de unt sărat.
-
Sliced pear “Belle Hélène” style with slivered almonds
-
Rum baba with homemade whipped cream
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.