L'épicerie Du Bouillon Pharamond

Punjena jaja pripremljena s majonezom od senfa.

Šest puževa posluženih s maslacem od peršuna.

Čorba od bundeve poslužena s vlasom i dimljenim uljem.

Pečeni sir Camembert poslužen s medom.

Grilovani pileći rillettes poslužen s tostom i kiselim krastavcima.

Lukova čorba au gratin s Emmental sirom.

Toulouse kobasica poslužena s pire krompirom i umakom od senfa.

Mesni rez iz mesare poslužen s pečenim mladim krompirom i umakom od šalota.

Duhano juneće jezičce posluženo s kokiletama i začinskim umakom.

Duck confit Parmentier poslužen s salatom od zvitkog endivije i arugula coulisom.

Morska pastrmka poslužena s kiselim kupusom i beurre blanc umakom.

Pileći file poslužen s pire krompirom i Vallée d’Auge umakom.

Varivo od merluze po normandijskom stilu s kremastim umakom od jabuke.

Jabukovi sorbet poslužen s Calvadosom.

Kokosova panna cotta poslužena s egzotičnim voćnim coulisom.

Svježi sir poslužen s kompotom od jabuka i cimeta.

Dvije kuglice sladoleda od vanilije, čokolade ili jagode.

Krem od mliječne čokolade s mrvicama lješnjaka.

Francuski tost od brioche peciva poslužen s karamelom od slanog maslaca.