Ballotine von gelbem Hähnchenbrustfilet
Ballotine de suprême de poulet jaune
14,90 €
Café des Deux Moulins · Paris
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß35%
- Fett60%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine entbeinte Hähnchenbrust, die mit einer Füllung gefüllt, zu einer zylindrischen Form gerollt und gegart wird. Sie wird typischerweise pochiert oder gebraten, um die Saftigkeit zu erhalten.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- gelbes Hähnchen
- Füllung
- Butter
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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