Schweineschulter
Échine de porc
Bofinger · Paris
Schweineschulter begleitet von Sauerkraut und einer Biersauce.
Nährwerte
750 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß40 g
- Fett45 g
- Kohlenhydrate25 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Schweineschulterstück, serviert mit Sauerkraut und einer herzhaften Sauce auf Bierbasis.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Schweineschulter
- Sauerkraut
- Bier
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.