Gegrillter Wagyu-König-Bissen mit Gratinkartoffeln und Béarnaise-Sauce
Bocado de la Reina Wagyu a la brasa, patata gratine y salsa bearnesa
45 €
Stagier · Palma · 200g
Nährwerte
≈ 800 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß15%
- Fett73%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiger Bissen Wagyu-Rind, serviert mit cremigem Kartoffelgratin und einer klassischen Sauce auf Ei-Basis.
- Küche
- Französisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Wagyu-Rind
- Kartoffel
- Sahne
- Eigelb
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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