Mallorquinische Hummer-Paella mit Scheren
Majorcan lobster with claws paella
Ola del Mar · Palma · S.P.M.
- Krebstiere
- Fisch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 1.250 kcalpro Portion von etwa 800 g
- Eiweiß22%
- Fett29%
- Kohlenhydrate48%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine regionale Variation der Paella, die speziell die Verwendung der lokalen mallorquinischen Languste hervorhebt.
- Küche
- Spanisch (mallorquinisch)
- Herkunft
- Mallorca, Spanien
Typische Zutaten
- Reis
- Languste
- Meeresfrüchtefond
- Safran
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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