Mallorquinisches Spanferkel vom schwarzen Schwein aus dem Ofen
Porcella mallorquina de porc negre al forn
36 €
La Bodeguilla · Palma
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett69%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Braten aus der lokalen schwarzen Schweinerasse, der typischerweise langsam im Ofen gegart wird, um Zartheit zu gewährleisten.
- Küche
- Spanisch (Mallorquinisch)
- Herkunft
- Mallorca, Spanien
Typische Zutaten
- schwarzes Schwein
- Olivenöl
- Salz
- Knoblauch
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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