Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß14%
- Fett39%
- Kohlenhydrate46%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pasta, gewürzt mit geriebener Bottarga, was getrockneter Fischrogen ist. Dieses Gericht bietet ein kräftiges, salziges und umami-reiches Geschmacksprofil.
- Küche
- Italienisch (Sardinisch)
- Herkunft
- Sardinien
Typische Zutaten
- Pasta
- bottarga
- Olivenöl
- Zitronenabrieb
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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