Pasta mit Thunfisch-Bottarga, Kartoffelcreme und Zitronenabrieb
Pasta con BOTTARGA DI TONNO, CREMA DI PATATE E ZEST DI LIMONE
15 €
Fuddìa Palermo | Aperitivi e gusto siciliano · Palermo
Pasta mit Thunfisch-Bottarga, Kartoffelcreme und Zitrone.
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß17%
- Fett24%
- Kohlenhydrate59%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pasta, serviert mit einer cremigen Kartoffelbasis und garniert mit gesalzenem Thunfischrogen und Zitruszesten. Die Bottarga verleiht dem Gericht eine salzige, Umami-Tiefe.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pasta
- Thunfisch-Bottarga
- Kartoffel
- Zitronenschale
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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