Schwarze Nebrodi-Schweinerippchen mit gegrillten Kartoffeln und Feigenkaktus-Ceviche
Costine di maiale nero dei nebrodi, patata alla brace e pala di fico in ceviche
28 €
Buatta Cucina Popolana · Palermo
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß24%
- Fett57%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrillte Rippchen vom schwarzen Nebrodi-Schwein, serviert mit Röstkartoffeln und einem erfrischenden Kaktusfeigen-Ceviche.
- Küche
- Italienisch (Sizilianisch)
- Herkunft
- Nebrodi-Berge, Italien
Typische Zutaten
- schwarze Schweinerippchen
- Kartoffeln
- Kaktusfeige
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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