Auberginen-Caponata mit geröstetem Brot

Caponata di melanzane e pane tostato

10 €

Buatta Cucina Popolana · Palermo

Auberginen, zubereitet mit einer süß-sauren Würzung.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß6%
6%
Fett52%
52%
Kohlenhydrate41%
41%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein sizilianisches Gemüse-Relish aus frittierter Aubergine, die in einer süß-sauren Sauce geschwenkt wird.

Küche: Italienisch (Sizilianisch)
Herkunft: Sizilien, Italien

Typische Zutaten

Aubergine
Sellerie
Kapern
Oliven
Essig
Zucker
geröstetes Brot

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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