Sabayon mit Gariguette-Erdbeeren
Sabayon de fraises gariguettes
9,50 €
Tell Un Ange · Nizza
Gratinierter Sabayon mit Gariguette-Erdbeeren, serviert mit Zitronensorbet.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß8%
- Fett35%
- Kohlenhydrate57%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichtes, luftiges Dessert, das durch das Aufschlagen von Eigelb, Zucker und Wein oder Likör über dem Wasserbad hergestellt wird. Diese Version enthält Gariguette-Erdbeeren und wird mit Zitronensorbet serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Italien/Frankreich, Mittelalter
Typische Zutaten
- Eigelb
- Zucker
- Gariguette-Erdbeeren
- Zitronensorbet
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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