Polpette di Nonna Ermelinda
17 €
Umberto · Neapel
Fleischbällchen auf drei Arten zubereitet – frittiert, gebacken und gedämpft – serviert mit scharfem neapolitanischem Friarielli.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett65%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fleischbällchen, die mit drei verschiedenen Methoden zubereitet werden – gebraten, gebacken und gedämpft – und mit bitterem neapolitanischem Gemüse serviert werden.
- Küche
- Italienisch (Neapolitanisch)
- Herkunft
- Neapel, Italien
Typische Zutaten
- Fleisch
- Semmelbrösel
- Eier
- friarielli
- Chili
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?