Traditionelle und innovative Auberginen-Parmigiana
PARMIGIANA DI MELANZANE TRADINNOVATIVA
10 €
Nonna Tittina · Neapel
Auberginen-Parmigiana.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß14%
- Fett61%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein geschichtetes Auflaufgericht aus frittierten Auberginenscheiben, Tomatensauce und Käse.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Süditalien
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tomatensauce
- Mozzarella
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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