Tradicionalno-inovativna parmigiana od patlidžana
PARMIGIANA DI MELANZANE TRADINNOVATIVA
€ 10
Nonna Tittina · Napulj
Parmigiana od patlidžana.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Mlijeko
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini14%
- Masti61%
- Ugljikohidrati25%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slojevito zapečeno jelo koje se sastoji od prženih kriški patlidžana, umaka od rajčice i sira.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Južna Italija
Tipični sastojci
- patlidžan
- umak od rajčice
- mozzarella
- parmezan
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?