Religieuse mit Zitronen-Mousseline und Flusskrebsen, Hummer-Bisque-Glasur
religieuse a la mousseline citron et ecrevisses, glaçage a la bisque de homard
10 €
Les Vignes Au Gre Des Vents · Montpellier
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß19%
- Fett62%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Brandteiggericht gefüllt mit Zitronen-Mousseline und Flusskrebsen, vollendet mit einer reichhaltigen Hummerbisque-Glasur.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Brandteig
- Flusskrebs
- Zitrone
- Hummerbisque
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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