Ligurisches Wolfsbarschfilet mit violetten Kartoffeln, entsteinte Taggiasca-Oliven und Pinienkerne
IL FILETTO DI BRANZINO PESCATO ALLA LIGURE CON PATATE VIOLETTE, OLIVE TAGGIASCHE SNOCCIOLATE E PINOLI
25 €
Osteria Mamma Rosa · Mailand
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß28%
- Fett58%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein in der Pfanne angebratenes oder gebackenes Seebarschfilet, serviert mit gekochten oder gerösteten violetten Kartoffeln, Oliven und gerösteten Pinienkernen.
- Küche
- Italienisch (Ligurien)
- Herkunft
- Ligurien, Italien
Typische Zutaten
- Seebarsch
- violette Kartoffeln
- Taggiasca-Oliven
- Pinienkerne
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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