Muschelsuppe mit fregula sarda
Zuppetta di vongole e fregula sarda
18 €
Osteria Caneva · Mailand
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett19%
- Kohlenhydrate60%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte Suppe aus gerösteten sardischen Semmelknödeln (Fregula) und frischen Venusmuscheln.
- Küche
- Italienisch (Sardinisch)
- Herkunft
- Sardinien, Italien
Typische Zutaten
- fregula
- Venusmuscheln
- Meeresfrüchtebrühe
- Knoblauch
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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