Terrine vom Baskischen Schwein

Terrine de cochon du Pays basque

12 €

Restaurant La Pagaille · Marseille

Terrine vom Baskischen Schwein, serviert mit gegrilltem Focaccia und Pickles.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß19%
19%
Fett68%
68%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine grobe Fleischterrine aus Schweinefleisch, typisch für die baskische Region. Sie wird oft mit Brot und säuerlichen Beilagen serviert.

Küche: Französisch (Baskisch)
Herkunft: Baskenland, Frankreich/Spanien

Typische Zutaten

Schweinefleisch
Focaccia
Essiggurken

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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