Gereifter Dentex, Krabbenfrische, säuerlicher Sellerie, Passionsfrucht-Emulsion
Denti maturé, fraicheur de tourteaux, céleri acidulé, émulsion au fruit de la passion
36 €
Peron Restaurant · Marseille
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß42%
- Fett45%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Meeresgericht mit gereiftem Denti-Fisch, kombiniert mit Krabbenfleisch und einer tropischen Fruchtemulsion.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Denti-Fisch
- Krabbe
- Sellerie
- Passionsfrucht
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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