Iberico-Schweinemedaillon mit karamellisierten Karotten und gewürztem Saft
IBÉRICO. Presa con zanahoria encominada y jugo especiado
29 €
Restaurante Balausta · Málaga
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett57%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A premium cut of Iberian pork prepared by searing or roasting, typically served with sweet glazed carrots and a seasoned reduction.
- Küche
- Spanish
- Herkunft
- Spain
Typische Zutaten
- iberico pork presa
- carrots
- spices
- stock
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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