La Conserva
Madrid · 90 Gerichte · 1,70 € – 19,50 €
Maschinelle Übersetzung (Original: Spanisch). Die Originalnamen stehen bei jedem Gericht; verbindlich ist die Originalkarte.
Frühstück desayunos
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Tee2,50 €Té
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Tee + Riegel3,50 €Té + Barrita
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Kaffee1,70 €Café
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Kaffee + Riegel3,20 €Café + Barrita
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Kaffee + Gebäck3,80 €Café + bollería
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Kaffee + kleines Sandwich, Schinken-Käse oder vegetarisch4,30 €Café + bocatín, mixto o vegetal
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Kaffee + Stück Tortilla4,30 €Café + pincho de tortilla
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Komplett6 €Completo
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Kaffee + Avocado-Brot4 €Café +barra con aguacate
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Tee mit Gebäck3,80 €Té con bollería
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Saft2,80 €Zumo
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Saft + Kaffee4,60 €Zumo + Café
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Saft + Riegel4,60 €Zumo + Barrita
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Saft + Gebäck4,80 €Zumo + Bolleria
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Saft + kleines Sandwich5,20 €Zumo + Bocatín
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Saft + Stück Tortilla5,20 €Zumo + Pincho de tortilla
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Erfrischungsgetränk + kleines Sandwich5,30 €Refresco + Bocatín
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Erfrischungsgetränk + Stück Tortilla5,30 €Refresco + Pincho de tortilla
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Erfrischungsgetränk + Schinken-Käse5,30 €Refresco + Mixto
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Kleines Sandwich allein3,80 €Bocatín solo
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Stück Tortilla3,80 €Pincho tortilla
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Saft + Avocado-Brot5 €Zumo + Barra Aguacate
Salate Ensaladas
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Bonito del norte mit Paprika10,50 €Bonito del norte con pimientos
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Gemischte Platte La Conserva8,50 €Mixta La Conserva
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Quinoa10,50 €
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Hähnchen10,50 €Pollo
Hähnchen begleitet von Sprossen, Tomate, Apfel und Walnüssen.
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Ziegenkäserolle9,50 €Rulo de cabra
Ziegenkäserolle mit Walnüssen und Feigen-Vinaigrette.
Rationen Raciones
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Vitello Tonnato14 €Kalb mit Thunfischsauce
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Guacamole13,50 €
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Burrata13 €
Burrata serviert auf Salmorejo und Tomatenmarmelade.
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Escalivada12 €
Escalivada mit Sardellen und Sardellenfilets.
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Ensaladilla rusa10 €Spanischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise
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Hummus10 €
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Callos a la Madrileña8 €Madrid-Art Kutteln-Eintopf
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Chistorra de la Rioja13 €media ración 9,50€
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Oktopus-Ceviche18 €Ceviche de pulpo
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Trüffel-Provolone9,50 €Provolone a la trufa
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Pan de cristal4 €Knuspriges Fladenbrot mit Tomatensauce
Pan de cristal mit Tumaca.
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Gedämpfte Miesmuscheln mit Rosmarinsauce9,90 €Mejillones al vapor con salsa de romero
Platten Tablas
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Schinkenplatte "O'Xamoneiro"14 €Tabla de Jamón "O'Xamoneiro"media ración 10,00€
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Iberischer Schinkenplatte aus Guijuelo19,50 €Tabla de Jamón ibérico de Guijuelomedia ración 12,50€
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Käseplatte16,50 €Tabla de quesos
Käseplatte mit Morbier, Conte, Taleggio, Gouda Comino und Pata Mulo.
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Pulpo a feira de O Carballiño18 €Oktopus nach Carballiño-Art
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Lacón-Platte aus O Carballiño16,50 €Tabla de Lacón de O Carballiño
Handwerkliche Konserven Conservas Artesanas
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Boquerones en vinagre12,50 €Sardellen in Essig
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Berberechos14 €Venusmuscheln
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Extra Miesmuscheln12 €Mejillones Extra
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Anchoas del Cantábrico14 €Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
Eintöpfe Guisos
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1/2 paniertes Hähnchen auf andalusische Art mit Erdäpfeln9,90 €1/2 Pollo rebozado a la andaluza, con patatas
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Flamenquín cordobés (Schweinefilet, Iberischer Schinken und Käse paniert)8,50 €Flamenquín cordobés ( lomo, jamón ibérico y queso rebozado)
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Ration Violetes (gewürztes Fleisch und Béchamel-Panade)15 €Ración de Violetes ( carne aliñada y bechamel rebozada)
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Hähnchen-Flamenquín (Hähnchenbrust und Käse paniert)15 €Flamenquín de pollo(pechuga de pollo y queso rebozado)
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Panierter Kabeljau12 €Bacalao rebozado
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Hähnchen-Tränen in 2 Saucen (marinierte und panierte Hähnchenstücke)8,50 €Lagrimitas de pollo 2 salsas (lomitos de pollo aliñaos y rebozados)
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Mit Fleisch gefüllte Aubergine9 €Berenjena rellena de carne
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1/2 Hähnchen in Knoblauchöl mit Erdäpfeln9,90 €1/2 pollo al ajillo con patatas
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Hähnchen in Knoblauchöl mit Erdäpfeln15,90 €Pollo al ajillo con patatas
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Salmorejo5,50 €Kalte spanische Tomatensuppe
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Andalusisch paniertes Hähnchen15,90 €Pollo rebozado a la andaluza
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Tortilla de patatas15 €Spanisches Kartoffel-Omelett
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Bacalao-Buñuelos15 €Buñuelos de bacalao12 ud.. 15,00€ / 6 ud.. 9,00€
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Garnelen-Buñuelos15 €Buñuelos de gamba12 ud. 15,00€ / 6 ud.. 9,00€
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Albóndigas11 €
Albóndigas serviert mit Erdäpfeln.
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Croquetas15 €12 ud.. 15,00€ / 6 ud.. 9,00€
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Paella (Einzelportion, 300g)15,90 €Paella (ración individual , 300gr)
Focaccias
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Fleischstücke9,40 €Lomitos de carne
Fleischstücke mit Tomate, Sprossen, Essiggurke, Mayonnaise und Senf.
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Caprese9,40 €
Caprese-Salat mit Salmorejo, Burrata, frischer Tomate und Basilikum.
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Speck und Burrata9,40 €Speck y burrata
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Schinken "O' Xamoneiro"8,40 €Jamón "O' Xamoneiro"
Schinken auf Tumaca.
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Chistorra9,40 €
Chistorra mit Ziegenkäse und Sprossen.
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La Conserva9,40 €
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Räucherlachsfilets9,90 €Lomos de salmón ahumado
Räucherlachsfilets mit Dill und Sauce Tartare.
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Thunfisch mit Sauce Tartare9,40 €Atún con salsa tártara
Thunfisch mit Sauce Tartare, getrockneten Tomaten und Basilikum.
Tostas mit Glasbrot Tostas con pan de cristal
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"O Xamoneiro" Schinken5,80 €Jamón "O Xamoneiro"
Schinken auf Tumaca.
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Jamón Ibérico de Guijuelo7,80 €
Jamón Ibérico de Guijuelo auf Tumaca.
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Matrimonio6,80 €
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Kantabrischer Anchoa6,80 €Anchoa del Cantábrico
Kantabrischer Anchoa auf Tumaca.
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Filets vom Bonito del Norte6,80 €Lomos de bonito del norte
Filets vom Bonito del Norte auf Piquillo-Paprika.
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Räucherlachsfilets7,80 €Lomos de salmón ahumado
Räucherlachsfilets mit Sauce Tartare und Marmelade.
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Artischockencreme5,80 €Crema de alcachofas
Artischockencreme mit Stücken von gepökeltem Speck.
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Speck6,80 €
Speck auf Artischocken und Brie.
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Vegetal5,80 €
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Lacón gallego7,80 €
Lacón gallego mit Paprikaöl und Rucola.
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Ziegenkäserolle5,80 €Rulo de cabra
Ziegenkäserolle mit Rucola, Salmorejo und Tomatenmarmelade.
Vegane Gerichte Platos Veganos
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Vegane Kartoffel-Tortilla15 €Tortilla de patata vegana
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Zucchini-Lauch-Kroketten9 €Croquetas de calabacín y puerro
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Mexikanische Tortilla mit Champignons, Gemüse und Veggie-Kebab9 €Tortilla Mejicana, champiñones y vegetales con Kebab veggi
Desserts Postres
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Schokoladentorte5,10 €Tarta de Chocolate
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Tarte Tatin6,20 €Tarta Tatín
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Karottenkuchen5,10 €Tarta de zanahoria
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.