Am Spieß gebratenes Ferkel, Waldpilz-Schmorfleisch und frühes Gemüse
Porcelet rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27 €
Le Vivarais · Lyon
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Milch
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 950 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß24%
- Fett69%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein ganzes junges Schwein, am Spieß gebraten, serviert mit saisonalem frühem Gemüse und erdigen Beilagen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Spanferkel
- saisonales Gemüse
- Kräuter
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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