Charolais-Rinderfilet, Périgueux-Sauce, Bratkartoffeln
Filet de bœuf charolais, sauce périgueux, pommes sautées
42 €
Le Bistrot Abel · Lyon
Nährwerte
≈ 800 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett64%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Charolais-Rinderfilet serviert mit einer Périgueux-Sauce mit Trüffeln und sautierten Kartoffeln.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Trüffel
- Rotwein
- Kartoffeln
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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