Wildschwein-Noisette mit Rote-Bete-Püree, Kalibos-Kohl und geräuchertem Mark
Wild noisette venison, beetroot puree, kalibos cabbage & smoked bone marrow
39 £≈ 46,65 €
La Palombe · London
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett61%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wildloin, zubereitet mit einem Haselnuss-Finish, serviert mit erdigen Gemüsesorten und Markknochen.
Typische Zutaten
- Wild
- Rote Bete
- Kohl
- Markknochen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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