Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß24%
- Fett59%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller persischer Eintopf aus gebratener Aubergine und Fleisch, oft mit Tomaten und Gewürzen geschmort.
- Küche
- Persisch
- Herkunft
- Iran
Typische Zutaten
- Aubergine
- Lamm oder Rind
- Tomate
- Zwiebel
- getrocknete Limette
- Kurkuma
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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