Andouillette mit Kalbfleisch
Andouillette à la fraise de veau
19 €
Au Quai du Wault · Lille
Andouillette mit Kalbfleisch, Senfsauce nach alter Art und Pommes Frites.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett62%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle französische Wurst aus Schweinedärmen und Kutteln, oft mit einer cremigen Sauce serviert. Diese Version wird von Kalbsflank und Senfsauce begleitet.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Andouillette
- Kalbsflank
- Senf
- Sahne
- Pommes Frites
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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