Roggen-Dinkel-Brot
Rye and spelt
4,60 €
Bakery de Stefano · Las Palmas · 500g
Sauerteigbrot aus Roggen und Dinkel, 48 Stunden fermentiert und im Steinofen gebacken.
Nährwerte
≈ 1.150 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß14%
- Fett12%
- Kohlenhydrate74%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Sauerteigbrot aus einer Mischung aus Roggen- und Dinkelmehl, bekannt für seinen tiefen Geschmack und seine zähe Textur.
Typische Zutaten
- Roggenmehl
- Dinkelmehl
- Wasser
- Salz
- Sauerteig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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