Kaninchenleber-Parfait mit Pistazien und Aprikosen / Rhabarber-Rosen-Gelee / Geräuchertes Maldon-Salz / Rote Zwiebel und Feigen-Chutney mit Walnussessig / Pani Puri
RABBIT LIVER PARFAIT WITH PISTACHIOS AND APRICOTS / RHUBARB AND ROSE SYRUP JELLY / SMOKED MALDON SALT / RED ONION AND FIG CHUTNEY WITH WALNUT VINEGAR / PANI PURI
43 PLN≈ 9,81 €
Destilo · Krakau
Kaninchenleber-Parfait serviert mit Pistazien, Aprikosen, Rhabarber- und Rosengelee, Chutney und Pani Puri.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß14%
- Fett69%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein glatter, reichhaltiger Aufstrich aus verarbeiteter Kaninchenleber, der oft mit süßen und herzhaften Beilagen serviert wird.
- Küche
- Französisch (Modern)
Typische Zutaten
- Kaninchenleber
- Pistazien
- Aprikosen
- Rhabarber
- rote Zwiebel
- Feige
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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