Parfe od zečje jetre s pistacijama i kajsijama / žele od ruže i rabarbarbar / dimljena Maldon sol / chutney od crvenog luka i smokve s orasovim octom / pani puri
RABBIT LIVER PARFAIT WITH PISTACHIOS AND APRICOTS / RHUBARB AND ROSE SYRUP JELLY / SMOKED MALDON SALT / RED ONION AND FIG CHUTNEY WITH WALNUT VINEGAR / PANI PURI
PLN 43≈ € 9.80
Destilo · Kraków
Rabbit liver parfait served with pistachios, apricots, rhubarb and rose jelly, chutney, and pani puri.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini14%
- Masti69%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Glatki, bogati namaz od prerađene zečije jetre, često se služi uz slatke i slane priloge.
- Kuhinja
- Francuska (Moderna)
Tipični sastojci
- zečija jetra
- pistaciji
- aprikote
- رhibar
- crveni luk
- obilje smokve
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?