Klassisches Steak Tartare mit 2 Eigelben

Classic steak tartarewith 2 egg yolks

159 DKK≈ 21,27 €

Restaurant Klubben · Kopenhagen

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß30%
30%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate4%
4%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Gewürzen und serviert mit zwei rohen Eigelben obenauf.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Rindfleisch
Eigelb
Kapern
Schalotten
Senf
Gewürzgurken

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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