Wolfsbarsch auf die Rückseite gebraten

LUBINA A LA ESPALDA

29 €

Almar Ibiza · Ibiza

Wolfsbarsch auf die Rückseite gebraten mit ibizenischer Kartoffel.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß31%
31%
Fett56%
56%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Wolfsbarschfilet, das auf der Hautseite scharf angebraten wird, um eine knusprige Textur zu erhalten, typischerweise serviert mit lokalen Kartoffeln.

Küche: Spanisch (Balearen)
Herkunft: Ibiza, Spanien

Typische Zutaten

Wolfsbarsch
Ibiza-Kartoffel
Olivenöl
Salz

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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