Auberginen in Escabeche
Berenjenas en escabeche
16,50 €
El Cambalache Restaurant · Granada
In Essig zubereitete Auberginen mit Knoblauch und Kräutern.
Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß6%
- Fett59%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles eingelegtes Gericht aus frittierten Auberginenscheiben, die in einer gewürzten Essigflüssigkeit mariniert sind.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Aubergine
- Essig
- Knoblauch
- Oregano
- Lorbeerblatt
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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