Melanzane sott'aceto
Berenjenas en escabeche
16,50 €
El Cambalache Restaurant · Granada
Melanzane preparate con aceto, aglio ed erbe.
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine6%
- Grassi59%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto conservato tradizionale che consiste in fette di melanzane fritte marinate in un liquido di aceto condito.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- melanzane
- aceto
- aglio
- origano
- alloro
- foglia di alloro
- bay leaf*
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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