Wildschweinfilet auf Kakaoerde mit Pistazien und Zitrus-Pastinakencreme
Wild boar tenderloin on cocoa soil with pistachios and citrus parsnip cream
24 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Soja
- Milch
- Schalenfrüchte
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß25%
- Fett56%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wildschweinfilet serviert mit einem Kakaocrumble, Pistazien und einem cremigen Pastinakenpüree.
Typische Zutaten
- Wildschwein
- Kakao
- Pistazien
- Pastinake
- Zitrusfrucht
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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